25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Gjørs med Hvitvinssaus
80% autentisk · Norsk
En rask og enkel versjon av gjørs med hvitvinssaus, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig fiskekraft og enklere tilberedning for å spare tid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Gjørsfilet500g
- Olivenolje2 ss
- Hvitløk1 fedd
- Hvitvin (tørr)150ml
- Fiskebuljong (terning/pulver)1 stk/1 ts
- Vann100ml
- Matfløte150ml
- Frisk persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Sort pepperetter smak
Trinn
- 1
Krydre gjørsfiletene med salt og pepper.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne. Stek fisken til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 3-4 minutter per side. Sett til side.
- 3
Tilsett finhakket hvitløk i pannen og fres lett.
- 4
Hell i hvitvin og la det koke inn.
- 5
Løs opp fiskebuljong i vann. Tilsett buljongvann og matfløte. Kok opp og la sausen småkoke til den tykner.
- 6
Smak til med salt og pepper. Rør inn hakket persille.
- 7
Server fisken med sausen.
