20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Spinatsuppe med Kokt Egg
80% autentisk · Norsk
En rask og enkel versjon av spinatsuppe, perfekt for en travel hverdag, med et enkelt, hardkokt egg.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- frossen spinat400g
- grønnsaksbuljong1 liter
- løk1 stk
- hvitløk1 fedd
- olivenolje1 ss
- egg4 stk
- saltetter smak
- svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Varm olivenolje i en kjele og surr løk og hvitløk til de er myke.
- 3
Tilsett frossen spinat og grønnsaksbuljong. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter.
- 4
Bruk stavmikser til å kjøre suppen glatt.
- 5
Kok eggene hardkokte (ca. 9-10 minutter). Avkjøl, skrell og del i to.
- 6
Smak til suppen med salt og pepper.
- 7
Server suppen varm med et halvt hardkokt egg i hver skål.
