20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Kveiteceviche
Tradisjonell rett · Nordisk
En frisk og syrlig rett med rå kveite marinert i lime- og sitrusjuice, blandet med rødløk, chili og koriander. Perfekt som forrett.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kveitefilet500g
- Lime4 stk
- Sitron1 stk
- Rødløk1/2 stk
- Rød chili1 stk
- Fersk koriander1 bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær kveiten i terninger på ca. 1.5 cm.
- 2
Finhakk rødløk og chili. Hakk koriander grovt.
- 3
Press saften fra lime og sitron.
- 4
Bland kveiteterninger, finhakket løk, chili, koriander og sitrusjuice i en glassbolle.
- 5
Krydre med salt og pepper.
- 6
La det marinere i kjøleskapet i minst 15 minutter, eller til fisken er 'kokt' av syren.
- 7
Server umiddelbart, gjerne med litt ekstra koriander og en limebåt.
