25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Kveiteceviche med Avokado og Koriander
80% autentisk · Latinamerikansk-inspirert
En kremet og smakfull ceviche hvor avokado gir en myk tekstur som komplementerer den syrlige kveiten. En populær vri.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kveitefilet500g
- Lime4 stk
- Avokado1 stk, moden
- Rødløk1/2 stk
- Fersk koriander1/2 bunt
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær kveiten i terninger på ca. 1.5 cm.
- 2
Finhakk rødløk og koriander.
- 3
Press saften fra lime.
- 4
Kutt avokado i terninger rett før servering for å unngå misfarging.
- 5
Bland kveite, rødløk, koriander og limesaft i en bolle.
- 6
Krydre med salt og pepper.
- 7
La marinere i 15-20 minutter.
- 8
Vend forsiktig inn avokadoterningene og olivenolje.
- 9
Server umiddelbart.
