Helbakt blomkål med tahini og krydderrot
70% autentisk · Fusion
En kreativ vri på helbakt blomkål med tahini, beriket med den skarpe smaken av ingefær og chili for en spennende smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Blomkål1 stort hode
- Tahini1/3 kopp
- Olivenolje2 ss
- Fersk ingefær, revet1 ss
- Chiliflak1/2 ts
- Hvitløkspulver1 ts
- Salt1 ts
- Svart pepper1/2 ts
- Vann2-3 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Fjern de ytre bladene fra blomkålen og kutt av stilken slik at den står stabilt.
- 2
Lag tahinisausen: Bland tahini, olivenolje, revet ingefær, chiliflak, hvitløkspulver, salt, pepper og 2 ss vann i en bolle. Rør til en tykk saus. Tilsett mer vann om nødvendig.
- 3
Pensle blomkålen grundig med tahinisausen, pass på å få saus inn mellom bukettene.
- 4
Legg blomkålen på et stekebrett med bakepapir. Stek i 45-50 minutter, eller til blomkålen er mør og sausen er karamellisert.
- 5
La hvile et par minutter før servering.
