40 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassiske Blomkålbiffer med Urte-Rømme
Tradisjonell rett · Norsk
Saftige blomkålbiffer stekt til gyllenbrun perfeksjon, servert med en frisk og kremet urtesaus. En klassisk og tilfredsstillende vegetarisk rett.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Blomkål1 stort hode
- Egg2 stk
- Hvetemel4 ss
- Rømme2 dl
- Friske urter (dill, persille, gressløk)en god neve
- Hvitløk1 fedd
- Sitronsaft1 ss
- Olivenoljetil steking
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Del blomkålen i tykke skiver (biffer).
- 2
Visp sammen egg, mel, salt og pepper i en skål.
- 3
Dypp blomkålskivene i eggeblandingen.
- 4
Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
- 5
Stek blomkålbiffene til de er gyllenbrune og møre på begge sider.
- 6
Mens biffene steker, finhakk urter og hvitløk.
- 7
Bland rømme, finhakkede urter, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper i en skål.
- 8
Server blomkålbiffene varme med urtesausen.
