35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Kreativ Brokkolibiff med Parmesan og Soltørkede Tomater
70% autentisk · Internasjonal
En spennende vri på brokkolibiff med tilsetning av soltørkede tomater og urter for en dypere smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Brokkoli400g
- Parmesanost, revet80g
- Egg1 stk
- Strøbrød40g
- Soltørkede tomater i olje, hakket50g
- Friske urter (f.eks. persille, basilikum), hakket2 ss
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Damp brokkolien til den er mør, avkjøl og finhakk den.
- 2
Bland finhakket brokkoli, revet parmesan, egg, strøbrød, hakkede soltørkede tomater og urter i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- 3
Form blandingen til biff.
- 4
Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme.
- 5
Stek brokkolibiffene i ca. 4-5 minutter på hver side til de er gyllenbrune og sprø.
