Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Nyskapende.
22 resultater
En kreativ vri som kombinerer den klassiske urteskorpen med et hint av sennep for ekstra dybde. Serveres med en søt og jordaktig rødbetpuré for en fargerik og moderne presentasjon.
Breiflabbfilet · Brødsmuler · Ferske urter (persille, gressløk) · Dijonsennep
En kreativ vri på den klassiske retten, med tilsetning av dijonsennep for en ekstra piff i sausen. Gir en spennende balanse mellom søtt, syrlig og sterkt.
Svinefilet · Epler (f.eks. Granny Smith) · Sjalottløk · Tørr hvitvin
En moderne vri på den klassiske retten, med en frisk og aromatisk ertestuing tilsatt vårløk og mynte.
Kjøttdeig · Løk, finhakket · Egg · Havregryn
En kreativ vri på klassikeren, med et hint av dijonsennep i pepperrotkremen og en blanding av urter for ekstra smak.
Laksefilet, varmrøkt · Creme fraiche · Rømme · Fersk pepperrot, revet
En kreativ vri på reinsdyrpannen, hvor sødme fra eple og syrlighet fra balsamico gir en spennende smakskombinasjon til reinsdyr og rosenkål.
Reinsdyrsteik · Rosenkål · Eple (syrlig type) · Rødløk
En frisk og moderne vri på lammefrikassé, med tilsatte friske urter og et hint av sitron for en lettere smaksprofil.
Lammelår uten ben · Vann · Gulrøtter · Sellerirot
En kreativ vri på den klassiske retten, der smalahove serveres med en blanding av kålrot og andre rotgrønnsaker, toppet med en frisk urteolje for en moderne smaksopplevelse.
Smalahove · Kålrabi · Gulrot · Pastinakk
En kreativ vri på selleribiff, der den tradisjonelle peppersausen erstattes med en silkemyk dijon- og urtesaus for en friskere smak.
Sellerirot · Hvetemel · Egg · Pankoparmel
En spennende vri på brokkolibiff med tilsetning av soltørkede tomater og urter for en dypere smaksprofil.
Brokkoli · Parmesanost, revet · Egg · Strøbrød
En kreativ variant som kombinerer den salte boknafisken med en kremet sennepssaus og sødmen fra ovnsbakte rødbeter.
Boknafisk · Bacon · Rødbeter · Smør
En kreativ vri der lutefisk serveres med sprøstekt bacon og en smakfull sennepssaus, som et alternativ til den tradisjonelle hvite sausen.
Lutefisk · Bacon · Poteter · Smør
En kreativ vri på plukkfisk hvor tørrfisken blandes med ovnsbakte rotgrønnsaker og friske urter for en mer kompleks smaksprofil.
Tørrfisk (klippfisk eller tørket torsk) · Poteter · Gulrot · Pastinakk
En kreativ vri på ribbe, der epler og rosmarin gir en frisk og aromatisk smak til det tradisjonelle retten.
Svine-ribbe · Grovt salt · Kvernet sort pepper · Vann
En kreativ vri på den tradisjonelle retten, hvor rotmosen får en friskhet fra eple og en pikant tone fra revet sennepsrot (pepperrot).
Svineknoker · Poteter · Kålrot · Eple
En kreativ vri på den tradisjonelle retten, med tilsatt friskhet fra urter og et hint av dijonsennep i sausen.
Saltet sideflesk · Hvetemel · Smør · Melk
En kreativ vri på linsebolognese, med tilsetning av røkt paprika for en dypere, nesten røykfylt smaksprofil, og en blanding av linsetyper for tekstur.
Grønne linser · Brune linser · Gulrot · Stangselleri
En kreativ tolkning av komle hvor tradisjonelt salt kjøtt erstattes med røkte vingekjeks, og serveres med en hjemmelaget sennepssaus for en ny smaksopplevelse.
Poteter · Byggmel · Hvetemel · Røkte kyllingvinger
En variant som tilfører dybde med brunet smør og syrlige kapris. Røkt kolje serveres med et smør basert på brunet smør, kapris og urter.
Røkt koljefilet · Smør · Kapris · Fersk gressløk
En kreativ vri på sursild, hvor sødme fra eple og skarphet fra sennep gir en spennende smakskombinasjon.
Spekesildfileter · Eple (syrlig type, f.eks. Granny Smith) · Rødløk · Grov sennep
En litt annerledes vri hvor silden paneres med havregryn og urter for ekstra tekstur og smak, inspirert av nordiske smaker.
Fersk sild · Havregryn · Finhakkede friske urter (f.eks. persille, gressløk) · Olje til steking
