25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Tofucurry
70% autentisk · Asiatisk-inspirert
En enkel og rask tofucurry laget med ferdig currypaste og grønnsaker for en lettvint middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fast tofu400g
- Nøytral olje2 ss
- Gul currypaste3 ss
- Kokosmelk400ml
- Brokkoli200g
- Rød paprika1 stk
- Soyasaus1 ss
- Sukker1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Ristil servering
Trinn
- 1
Press tofu og kutt i terninger. Stek i olje til gyllenbrun. Sett til side.
- 2
Varm litt olje i samme panne. Tilsett currypaste og stek i 1 minutt.
- 3
Hell i kokosmelk og rør godt. La det småkoke.
- 4
Tilsett brokkoli og paprika, og la det koke i 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
- 5
Tilsett stekt tofu, soyasaus og sukker. Varm opp.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server umiddelbart med ris.
