90 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Seitanstek
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og saftig seitanstek, perfekt for høytider eller en festmiddag. Serveres gjerne med klassisk tilbehør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Seitan (hvetegluten)500g
- Grønnsaksbuljong500ml
- Løk1 stor
- Hvitløk3 fedd
- Gulrot1 stor
- Sellerirot1/4 stk
- Tørket timian1 ts
- Tørket rosmarin1 ts
- Soyasaus2 ss
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Hakk løk, hvitløk, gulrot og sellerirot grovt.
- 2
Brun seitanen lett i olivenolje i en gryte.
- 3
Tilsett grønnsakene og stek til de er myke.
- 4
Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, timian og rosmarin. Kok opp.
- 5
Hell blandingen over i en ildfast form. Dekk til og stek i ovnen i ca. 60 minutter, eller til seitanen er fast og gjennomstekt.
- 6
La hvile i 10 minutter før servering. Skjær i skiver og server med saus og tilbehør.
