40 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel fylt squash med feta og urter
70% autentisk · Middelhavs-inspirert
En rask og lett vegetarisk variant av fylt squash, med en smakfull blanding av fetaost, urter og soltørkede tomater.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Squash4 mellomstore
- Fetaost200g, smuldret
- Soltørkede tomater50g, hakket
- Rødløk1/2, finhakket
- Persille2 ss, hakket
- Mynte1 ss, hakket
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Halver squashen på langs og hult ut innmaten, men la ca. 1 cm kant være igjen. Hakk innmaten grovt.
- 2
I en bolle, bland smuldret fetaost, hakkede soltørkede tomater, finhakket rødløk, hakket persille og mynte.
- 3
Tilsett olivenolje, salt og pepper. Rør godt sammen.
- 4
Fyll squashhalvdelene med fetaostblandingen.
- 5
Legg de fylte squashhalvdelene i en ildfast form. Stek i 25-30 minutter, eller til squashen er mør og fyllet er gyllent og lett boblende.
- 6
Serveres varm.
