Rask Mulligatawny med Raskere Linser
70% autentisk · Indisk-britisk
En forenklet versjon av Mulligatawny som bruker ferdigkokte linser eller en raskere koketid for å spare tid, men beholder de essensielle smakene av karri, eple og kylling.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingfilet400g
- Ferdigkokte røde linser200g
- Grønt eple1
- Gul løk1
- Hvitløk2 fedd
- Revet ingefær1 ss
- Karrypulver1.5 ss
- Gurkemeie0.5 ts
- Kyllingbuljong1 liter
- Matolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk persilletil garnityr
- Kremfløteen skvett (valgfritt)
Trinn
- 1
Skjær kyllingfileten i små biter.
- 2
Finhakk løk, hvitløk. Skrell og finhakk eplet.
- 3
Varm oljen i en gryte. Stek løken til den er myk.
- 4
Tilsett hvitløk og ingefær, stek i 30 sekunder.
- 5
Tilsett karrypulver og gurkemeie, rør i 30 sekunder.
- 6
Tilsett kyllingbitene og stek til de er nesten gjennomstekte.
- 7
Hell i kyllingbuljongen, tilsett eplebitene og de ferdigkokte linsene. Kok opp.
- 8
La suppen småkoke i 15-20 minutter til kyllingen er ferdig og smakene har blandet seg.
- 9
Smak til med salt og pepper.
- 10
Server varm, pyntet med persille og eventuelt en skvett kremfløte.
