45 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkle Arancini med Ostefyll
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En raskere versjon av arancini, hvor ferdiglaget risotto eller risgrøt brukes som base, fylt med smeltbar ost.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferdiglaget risotto eller risgrøt500g
- Revet ost (f.eks. mozzarella, cheddar)150g
- Egg2 stk
- Hvetemel100g
- Brødsmuler150g
- Vegetabilsk oljetil steking
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vanntil koking
Trinn
- 1
Bland den avkjølte risottoen/risgrøten med salt og pepper.
- 2
Form baller: Ta en håndfull risblanding, lag en grop, fyll med revet ost, og lukk rundt osten. Form til en ball.
- 3
Paner ballene: Vend dem først i mel, deretter i pisket egg, og til slutt i brødsmuler.
- 4
Frityrstek: Varm olje til 170°C. Stek aranciniene til de er gylne og sprø. La dem renne av på kjøkkenpapir.
