35 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkle Duchessepoteter
70% autentisk · Europeisk
En raskere variant av duchessepoteter, hvor potetene moses og formes med skje før steking. Fortsatt deilig og gyllen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Poteter (melne)1 kg
- Smør75 g
- Eggeplomme1 stk
- Melk30 ml
- Saltetter smak
- Hvit pepperetter smak
Trinn
- 1
Skrell og kok potetene møre. Hell av vannet og la dem dampe tørre.
- 2
Mos potetene til en grov puré.
- 3
Rør inn smeltet smør, eggeplomme og melk til en tykk masse.
- 4
Smak til med salt og pepper.
- 5
Bruk en skje til å forme små, avlange topper på et stekebrett med bakepapir.
- 6
Stek på 200°C i ca. 20-25 minutter, til de er gyllenbrune.
