Kreativ Squashgrateng med Bacon og Løk
60% autentisk · Fusjonskjøkken
En smakfull vri på squashgratengen, med tilsetning av sprøstekt bacon og karamellisert løk for ekstra dybde og umami.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Squash700g
- Bacon100g, i terninger
- Gul løk1 stor, skivet
- Smør30g
- Hvetemel30g
- Melk400ml
- Revet ost (f.eks. Cheddar)100g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Smør en ildfast form.
- 2
Stek baconet sprøtt i en stekepanne. Ta det ut og legg på kjøkkenpapir. La fettet ligge igjen i pannen.
- 3
Tilsett litt smør i pannen om nødvendig, og stek løken på lav varme til den er myk og karamellisert (ca. 15-20 minutter).
- 4
Skjær squashen i skiver.
- 5
Lag en enkel ostesaus: Smelt smør i en kjele, rør inn mel, spe med melk og kok til tykk saus. Rør inn osten, salt og pepper.
- 6
Legg squash, karamellisert løk og sprøstekt bacon lagvis i formen. Hell over ostesausen.
- 7
Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til gratengen er gyllen og gjennomvarm.
