25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Tortillasuppe med Kylling
75% autentisk · Meksikansk-inspirert
En lynrask versjon av tortillasuppe, perfekt for travle dager. Bruker ferdigstekt kylling for å spare tid, men beholder de klassiske smakene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferdigstekt kylling400g, revet
- Kyllingkraft1 liter
- Hakkede tomater1 boks (400g)
- Svart bønner1 boks (400g), skylt og avrent
- Maiskorn1 boks (300g), avrent
- Løk1/2, finhakket
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Chilipulver1 ts
- Spisskummen1/2 ts
- Tortillachips50g, knust
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fersk koriandertil pynt
- Limebåtertil pynt
Trinn
- 1
Varm olivenolje i en gryte over middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk, chilipulver og spisskummen, og stek i 30 sekunder.
- 2
Tilsett kyllingkraft, hakkede tomater, svarte bønner og maiskorn. Kok opp.
- 3
Tilsett den revne ferdigstekte kyllingen. La suppen småkoke i 10 minutter.
- 4
Smak til med salt og pepper.
- 5
Server suppen varm, toppet med knuste tortillachips, fersk koriander og en limebåt.
