Klassiske Bakte Gulrøtter med Tahinidressing
Tradisjonell rett · Midtøsten
En enkel, men smakfull rett der søte bakte gulrøtter kombineres med en kremet og nøtteaktig tahinidressing, toppet med ristede sesamfrø og fersk persille.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Gulrøtter1 kg
- Olivenolje3 ss
- Salt1 ts
- Svart pepper0.5 ts
- Tahini (sesampasta)100 g
- Sitronsaft2 ss
- Hvitløk, finhakket1 fedd
- Kaldt vann3-4 ss
- Sesamfrø, ristede2 ss
- Fersk persille, hakket2 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Skrell og del gulrøttene i staver eller biter.
- 2
Bland gulrøttene med olivenolje, salt og pepper på et stekebrett.
- 3
Stek i ovnen i 25-30 minutter, eller til gulrøttene er møre og lett karamelliserte.
- 4
Mens gulrøttene steker, lag dressingen: Pisk sammen tahini, sitronsaft, finhakket hvitløk og 3 ss kaldt vann i en bolle. Juster konsistensen med mer vann om nødvendig til den er kremet.
- 5
Anrett de bakte gulrøttene på et serveringsfat. Drypp over tahinidressingen.
- 6
Dryss over ristede sesamfrø og hakket fersk persille før servering.
