15 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Kikertsalat med Avokado
Tradisjonell rett · Internasjonal
En frisk og mettende salat med kikerter, kremet avokado, rødløk og en syrlig sitronvinaigrette. Perfekt som lunsj eller en lett middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kikerter (hermetiske)2 bokser (ca. 800g totalt)
- Avokado2 stk, modne
- Rødløk1/2 stk, finhakket
- Fersk persille1/4 kopp, hakket
- Olivenolje3 ss
- Sitronsaft2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skyll og sil kikertene godt.
- 2
Del avokadoene i to, fjern steinen og kutt fruktkjøttet i terninger.
- 3
Bland kikerter, avokadoterninger og finhakket rødløk i en bolle.
- 4
Pisk sammen olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en liten skål.
- 5
Hell dressingen over kikertblandingen og vend forsiktig sammen.
- 6
Rør inn hakket persille rett før servering.
