15 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Panzanella
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En enklere og raskere versjon av panzanella som bruker ferskt brød og krever mindre hviletid. Perfekt for en lett lunsj.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferskt brød (f.eks. bagett eller focaccia)200g
- Kirsebærtomater300g
- Agurk1/2
- Rødløk1/4
- Fersk basilikum1/2 neve
- Extra virgin olivenolje4 ss
- Balsamicoeddik eller glaze2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Skjær ferskt brød i terninger. Rist dem raskt i en tørr stekepanne til de er lett gylne.
- 2
Del kirsebærtomatene i to. Skjær agurken i terninger og rødløken i tynne skiver.
- 3
Bland brødterningene, tomater, agurk og rødløk i en bolle.
- 4
Pisk sammen olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
- 5
Hell dressingen over salaten og bland godt. Tilsett basilikumblader.
- 6
Server umiddelbart eller la den hvile i 5-10 minutter.
