120 mintid
Enkelvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Enkel Brioche (uten elting)
60% autentisk · Internasjonal
En raskere og enklere versjon av brioche som krever minimalt med elting, men fortsatt gir en deilig, smøraktig smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel400g
- Sukker70g
- Salt7g
- Tørrgjær5g
- Melk, lunken130ml
- Egg2
- Smør, smeltet150g
Trinn
- 1
Bland mel, sukker, gjær og salt i en stor bolle.
- 2
Visp sammen melk og egg, hell over de tørre ingrediensene. Tilsett smeltet smør.
- 3
Rør sammen til alt er blandet. Deigen vil være klissete.
- 4
Dekk bollen og la heve på et lunt sted i 1-1.5 timer, eller til dobbel størrelse.
- 5
Hell deigen over i en smurt brødform. Glatt ut toppen.
- 6
La etterheve i ca. 30 minutter.
- 7
Forvarm ovnen til 180°C.
- 8
Stek i 30-35 minutter til gyllenbrun. Avkjøl.
