140 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Grove Hamburgerbrød med Fullkorn
80% autentisk · Norsk
Sunnere hamburgerbrød laget med en blanding av hvetemel og fullkornsmel for ekstra fiber og smak. Fortsatt myke og gode.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel300 g
- Fullkornshvetemel200 g
- Tørrgjær1 pose (11 g)
- Honning30 g
- Salt1.5 ts
- Vann2.5 dl
- Olivenolje3 ss
- Solsikkefrø (valgfritt)2 ss
Trinn
- 1
Bland tørrgjær, honning og lunkent vann i en bolle. La stå i 5-10 minutter.
- 2
Bland hvetemel, fullkornsmel og salt i en stor bakebolle.
- 3
Tilsett gjærblandingen og olivenolje. Elt til en smidig deig, ca. 10 minutter.
- 4
Dekk bollen og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time.
- 5
Del deigen i 8 emner, form til boller og legg på et stekebrett med bakepapir.
- 6
Dekk og la etterheve i ca. 30 minutter.
- 7
Forvarm ovnen til 200°C.
- 8
Pensle eventuelt med litt vann og strø over solsikkefrø.
- 9
Stek i 12-15 minutter til de er gyllenbrune.
- 10
Avkjøl på rist.
