Enkel Spanakopita-ruller
70% autentisk · Gresk-inspirert
En raskere versjon av spanakopita, der fyllet rulles inn i filodeig som små sigarer eller ruller.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Filodeig1/2 pakke (ca. 225g)
- Fersk spinat500 g
- Fetaost150 g
- Vårløk3 stk
- Mynthe2 ss, hakket
- Egg1 stk
- Olivenolje50 ml
- Smør25 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Rens og finhakk spinaten. Finhakk vårløk.
- 2
Bland spinat, smuldret fetaost, vårløk, mynte, egg, salt og pepper i en bolle.
- 3
Smelt smør og bland med olivenolje. Pensle et ark filodeig med smørblandingen.
- 4
Legg et halvt ark filodeig oppå det første, pensle igjen. Del arket i to på langs.
- 5
Legg en spiseskje fyll på den ene enden av filodeigstrimmelen og rull sammen til en sigar. Pensle utsiden med smørblandingen.
- 6
Gjenta med resten av fyllet og filodeigen.
- 7
Legg rullene på et stekebrett med bakepapir. Stek i ca. 15-20 minutter, eller til de er gylne og sprø.
