90 mintid
Vanskeligvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Wontonsuppe
Tradisjonell rett · Kinesisk
En tradisjonell og aromatisk kinesisk wontonsuppe med hjemmelagde wontons i en klar, smakfull buljong.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Svinekjøttdeig250g
- Reker, hakkede150g
- Vårløk, finhakket2 stk
- Ingefær, revet1 ss
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Soyasaus2 ss
- Sesamolje1 ts
- Wonton-ark30 stk
- Kyllingkraft1.5 liter
- Pak choy eller spinat100g
- Saltetter smak
- Sort pepperetter smak
Trinn
- 1
Bland svinekjøttdeig, reker, halvparten av vårløken, ingefær, hvitløk, soyasaus og sesamolje i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- 2
Legg en teskje av fyllet på hvert wonton-ark. Fukt kantene med vann og brett til wontons.
- 3
Varm opp kyllingkraften i en stor gryte til kokepunktet.
- 4
Tilsett wontons i den kokende kraften og kok i ca. 5-7 minutter, eller til de flyter til overflaten og er gjennomkokte.
- 5
Tilsett pak choy eller spinat de siste 2 minuttene av koketiden.
- 6
Server suppen umiddelbart i skåler, pyntet med resten av vårløken.
