Rask Shanghai-taco med Reker
75% autentisk · Kinesisk-inspirert
En forenklet versjon av Shanghai-taco, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkjøpte wonton-kjeks som 'taco-skall' og en rask wok av reker med kinesiske smaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- ferske reker, skrelte og renset400g
- wonton-kjeks16 stk
- olivenolje2 ss
- soyasaus2 ss
- østerssaus1 ss
- hvitløk, finhakket1 fedd
- ingefær, revet1 ts
- Napa-kål, strimlet100g
- rød paprika, strimlet1/2 stk
- sriracha1 ss
- majones2 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Legg wonton-kjeksene i en muffinsform eller direkte på et stekebrett for å forme 'taco-skall'. Stek i 8-10 minutter til de er gyldne og sprø.
- 2
Mens kjeksene steker, bland soyasaus, østerssaus, finhakket hvitløk, revet ingefær og olivenolje i en bolle.
- 3
Tilsett rekene i sausblandingen og bland godt.
- 4
Varm en stekepanne eller wok på middels høy varme. Wok rekene i ca. 2-3 minutter til de er rosa og gjennomstekte.
- 5
Bland sriracha og majones i en liten skål for å lage en chilimajones.
- 6
Fyll de sprø wonton-skallene med wokkede reker, strimlet kål og paprika. Topp med chilimajones.
- 7
Server umiddelbart.
