45 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Burrito Bowl med Storfekjøtt
70% autentisk · Californisk-Meksikansk
En dekonstruert burrito servert i en skål, med alle de klassiske smakene og teksturene, men uten lefse. Perfekt for de som ønsker et lettere alternativ.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Storfekjøttdeig400g
- Kokt ris2 kopper
- Svarte bønner (kokte)1.5 kopper
- Mais (kokt eller hermetisk)1 kopp
- Løk (hakket)0.5 stk
- Hvitløk (finhakket)1 fedd
- Tomater (hakket)1 stk
- Chilipulver1 ss
- Krydder (f.eks. oregano)1 ts
- Avokado (skivet)1 stk
- Salat (strimlet)2 kopper
- Lime1 stk
- Rømme eller gresk yoghurt0.5 kopp
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Brun storfekjøttdeigen i en stekepanne med olivenolje. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
- 2
Tilsett chilipulver, krydder, salt og pepper. Rør godt.
- 3
Tilsett hakkede tomater og la det småkoke i 5 minutter.
- 4
Lag en lime-rømme dressing ved å blande rømme/yoghurt med saften fra en halv lime, salt og pepper.
- 5
Fordel ris i bunnen av hver skål.
- 6
Legg på kjøttblandingen, svarte bønner, mais, salat og skivet avokado.
- 7
Topp med lime-rømme dressing og server.
