30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Lammefilet med Stekt Rosenkål og Hvitløk
80% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av klassikeren. Lammefileten stekes raskt i skiver, og rosenkålen får en herlig stekt smak med hvitløk.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Lammefilet600g
- Rosenkål400g
- Hvitløk3 fedd
- Smør30g
- Olivenolje3 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Del lammefileten i ca. 2 cm tykke skiver.
- 2
Krydre skivene med salt og pepper.
- 3
Rens og del rosenkålen i to. Finhakk hvitløken.
- 4
Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek lammefiletskivene i 2-3 minutter på hver side til de er gyldne og gjennomstekte.
- 5
Ta lammet ut av pannen og hold det varmt.
- 6
Tilsett smør i pannen. Ha i rosenkål og hvitløk. Stek til rosenkålen er mør og lett brunet, ca. 5-7 minutter.
- 7
Server lammefiletskivene med stekt rosenkål.
