Salisbury Steak med Bacon og Cheddar
60% autentisk · Amerikansk
En moderne vri på Salisbury steak, hvor kjøttet er blandet med sprøstekt bacon og toppet med smeltet cheddarost for ekstra smak og fylde.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kjøttdeig600g
- Bacon100g, finhakket og sprøstekt
- Løk1/2, finhakket
- Hvitløk1 fedd, finhakket
- Brødsmuler1/3 kopp
- Egg1
- Worcestershiresaus1 ss
- Smør1 ss
- Sopp100g, skivet
- Oksekraft1.5 kopper
- Hvetemel1.5 ss
- Cheddarost100g, revet
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Bland kjøttdeig, sprøstekt bacon, finhakket løk, hvitløk, brødsmuler, egg og worcestershiresaus. Krydre med salt og pepper. Form til 4 biffer.
- 2
Varm smør i en stekepanne over middels høy varme. Stek biffene i 3-4 minutter på hver side til de er brune. Legg dem på en tallerken.
- 3
Tilsett sopp i pannen og stek til den er gyllen. Tilsett 1.5 ss mel og rør godt. Stek i 1 minutt.
- 4
Spe med oksekraften gradvis mens du rører. Kok opp og la sausen småkoke til den tykner.
- 5
Legg biffene tilbake i pannen. Topp hver biff med revet cheddarost. Dekk pannen og la osten smelte, ca. 2-3 minutter.
- 6
Server Salisbury steak med bacon og cheddar, over øset med soppsaus.
