Klassisk Reinsdyrkebab i Pita
Tradisjonell rett · Norsk
En autentisk og smakfull reinsdyrkebab servert i myk pitabrød, med friske grønnsaker og en kremet dressing. Perfekt for en tradisjonell smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Reinsdyrkjøtt (ytrefilet eller bog)600g
- Pitabrød4 stk
- Rødløk1 stk
- Tomat2 stk
- Salat (f.eks. hjertesalat)1/2 hode
- Hvitløk2 fedd
- Yoghurt naturell2 dl
- Sitronsaft2 ss
- Olivenolje4 ss
- Oregano tørket1 ts
- Paprikapulver1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær reinsdyrkjøttet i tynne strimler. Mariner kjøttet med olivenolje, oregano, paprikapulver, salt og pepper i minst 30 minutter.
- 2
Mens kjøttet marinerer, lag dressingen: Finhakk hvitløk og bland med yoghurt, sitronsaft, salt og pepper. Sett kaldt.
- 3
Kutt rødløk, tomat og salat i tynne skiver eller strimler.
- 4
Stek reinsdyrkjøttet i en varm panne med litt olje til det er gjennomstekt og har en fin stekeskorpe. Alternativt kan kjøttet grilles.
- 5
Varm pitabrødene forsiktig i ovnen eller på en tørr panne.
- 6
Åpne pitabrødene og fyll dem med salat, tomat, rødløk og det stekte reinsdyrkjøttet. Topp med den kremete yoghurtdressingen.
