90 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Haregryte
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av hare-i-gryte, som fortsatt gir god smak. Bruker ferdigkuttet hare og en enklere sausbase.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hare (ferdigkuttet)800 g
- Olje2 ss
- Løk1 stor
- Hvitløk2 fedd
- Hvetemel1.5 ss
- Oksekraft eller viltkraft6 dl
- Sopp (champignon)150 g
- Dijonsennep1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persilletil pynt
Trinn
- 1
Brun harestykkene i olje i en gryte.
- 2
Tilsett hakket løk og hvitløk, og fres til løken er myk.
- 3
Dryss over mel og rør godt.
- 4
Spe med kraft, og rør til sausen tykner. Tilsett sopp og dijonsennep.
- 5
La gryten småkoke under lokk i ca. 1 time, eller til haren er mør.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Pynt med persille og server.
