20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Laks med Urtepanering
80% autentisk · Norsk
En lynrask versjon av laks med urteskorpe, perfekt for travle hverdager. Urtepaneringen gir en herlig tekstur og smak til den saftige fisken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Lakseloin600g
- Pankorester150g
- Fersk dill0.5 bunt
- Fersk persille0.5 bunt
- Parmesanost, revet50g
- Egg1
- Olivenolje3 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Del laksefiletene i porsjonsstykker.
- 2
Finhakk dill og persille. Bland pankorester, hakkede urter og revet parmesan i en grunn skål.
- 3
Visp sammen egg i en annen skål. Krydre laksen med salt og pepper.
- 4
Dypp hver laksebit først i egget, deretter i urtepaneringen, slik at den dekkes godt.
- 5
Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek laksen i ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gyllen og gjennomstekt.
