DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Helstekt Fjellørret
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
800 kcalKalorier
40 gProtein
50 gKarbohydrater
45 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

FiskHovedrett

Klassisk Helstekt Fjellørret

Tradisjonell rett · Norsk

En tradisjonell og saftig hel stekt fjellørret, perfekt tilberedt med enkle, rene smaker som fremhever fiskens kvalitet. Serveres gjerne med kokte poteter og smeltet smør.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Fjellørret4 stk (ca. 300-400g per stk)
  • Smør100 g
  • Sitron1 stk
  • Fersk dill1 bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Poteter800 g

Trinn

  1. 1

    Rens og tørk fjellørreten grundig. Lag et par snitt på sidene av fisken.

  2. 2

    Krydre fisken innvendig og utvendig med salt og pepper.

  3. 3

    Fyll buken på fisken med sitronskiver og dillkvister.

  4. 4

    Legg fisken i en ildfast form. Fordel smørklatter over og rundt fisken.

  5. 5

    Stek i forvarmet ovn på 200°C i ca. 20-25 minutter, avhengig av størrelse, til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett.

  6. 6

    Mens fisken steker, kok potetene møre i saltet vann.

  7. 7

    Smelt resten av smøret til servering.

  8. 8

    Server helstekt fjellørret umiddelbart med kokte poteter og smeltet smør.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Skrei med Lever og Rogn
Tradisjonell rett
FiskHovedrett

Klassisk Skrei med Lever og Rogn

En tradisjonell og høyt elsket norsk rett, spesielt populær langs kysten om vinteren. Skrei serveres med myk, dampet lever og delikat rogn, ofte akkompagnert av kokte poteter og smeltet smør.

45 min 950 kcal

Skrei · Torskens lever · Torskens rogn · Poteter