DishkinDishkin
Tilbake
Omelett med Røkelaks og Asparges
20 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
300 kcalKalorier
20 gProtein
5 gKarbohydrater
23 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FiskFrokostGrønnsakerLunsj

Omelett med Røkelaks og Asparges

85% autentisk · Norsk-inspirert

En sofistikert variant av omelett med røkelaks, supplert med sprø asparges og en lett hollandaisesaus for en ekstra touch av eleganse.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Egg8 stk
  • Røkelaks150 g
  • Frisk asparges150 g, stilker
  • Smør3 ss
  • Sitronsaft1 ts
  • Hollandaisesaus4 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og pepper, og visp lett.

  2. 2

    Knekk av den nederste, trevlete delen av aspargesen. Del stilkene i mindre biter.

  3. 3

    Smelt 1 ss smør i en stekepanne på middels varme. Stek aspargesbitene til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand. Ta dem ut av pannen og sett til side.

  4. 4

    Smelt resten av smøret i samme panne.

  5. 5

    Hell eggeblandingen i pannen. Stek til omeletten er nesten fast.

  6. 6

    Fordel røkelaks og asparges over den ene halvdelen av omeletten.

  7. 7

    Brett den andre halvdelen over fyllet.

  8. 8

    Stek i 1-2 minutter til.

  9. 9

    Anrett omeletten på tallerkener. Drypp over hollandaisesaus og litt sitronsaft.

  10. 10

    Server umiddelbart.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.