Bliskowschodni

Uproszczona wersja falafela, wykorzystująca konserwową ciecierzycę dla oszczędności czasu. Zachowuje smak, ale ma nieco inną teksturę.

Konserwowa ciecierzyca · Cebula · Czosnek · Świeża pietruszka

Tradycyjne, chrupiące kulki z mielonej ciecierzycy, ziół i przypraw, smażone na głębokim oleju. Podawane zazwyczaj w picie z sosami i warzywami.

Suszona ciecierzyca · Cebula · Czosnek · Świeża pietruszka