Pastel de Carne na Air Fryer
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico pastel frito em imersão, adaptado para a air fryer, com recheio suculento de carne moída temperada. Crocante por fora e macio por dentro.
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Ingredientes
- Massa de pastel pronta1 pacote
- Carne moída300g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Tomate picado sem sementes1/2 unidade
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)2 colheres de sopa
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Ovo batido (para pincelar)1 unidade
- Óleo vegetal (para pincelar)a gosto
Passos
- 1
Prepare o recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta. Junte o tomate picado e o cheiro-verde. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- 2
Abra a massa de pastel e corte em retângulos ou quadrados.
- 3
Coloque uma porção do recheio em uma metade de cada massa. Feche o pastel, umedecendo as bordas com um pouco de água e pressionando bem para selar.
- 4
Pincele os pastéis com ovo batido ou óleo vegetal.
- 5
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- 6
Disponha os pastéis na cesta da air fryer, sem sobrepor. Asse por cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
