Pastel de Diabo Cremoso com Requeijão
75% autêntica · Brasileira
Uma variação do pastel de diabo que adiciona cremosidade com requeijão, equilibrando o picante da carne e pimenta com a suavidade do queijo cremoso.
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Ingredientes
- Carne moída400g
- Cebola picada1/2 unidade média
- Alho picado1 dente
- Pimenta dedo de moça picada (sem sementes)1/2 unidade
- Requeijão cremoso1/2 xícara
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)2 colheres de sopa
- Massa de pastel pronta1 pacote
- Óleo para fritarsuficiente
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águaa gosto
Passos
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada, desfazendo os grumos.
- 3
Acrescente a pimenta dedo de moça picada, sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- 4
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde picado. Mexa bem até obter um recheio homogêneo.
- 5
Deixe o recheio esfriar completamente.
- 6
Abra a massa de pastel e corte em retângulos. Coloque uma porção do recheio em metade de cada retângulo.
- 7
Umedeça as bordas com água e feche os pastéis, pressionando bem para selar.
- 8
Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira. Frite os pastéis em óleo quente, aos poucos, até dourarem dos dois lados.
- 9
Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 10
Sirva quente.
