15 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Cuscuz Rápido com Ovo Mexido
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do cuscuz com ovo, onde o ovo é preparado mexido e misturado diretamente ao cuscuz pronto.
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Ingredientes
- Farinha de milho flocada (tipo cuscuz)250g
- Água125ml
- Sal1/2 colher de chá
- Ovos2 unidades
- Manteiga ou azeite1 colher de sopa
- Cebola picada (opcional)1/4 xícara
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)a gosto
Passos
- 1
Prepare o cuscuz conforme as instruções da receita clássica, mas em menor quantidade.
- 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola (se usar) até ficar macia.
- 3
Adicione os ovos batidos com sal e prepare um ovo mexido.
- 4
Misture o ovo mexido ao cuscuz cozido e quente.
- 5
Sirva imediatamente, polvilhado com cheiro-verde.
