Cuscuz Rápido com Carne Seca Refogada
75% autêntica · Brasileira
Uma versão mais ágil do cuscuz com carne seca, onde a carne é cozida e desfiada previamente (ou usa-se carne seca já desfiada) e refogada rapidamente com temperos simples. Ideal para um café da manhã ou lanche reforçado.
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Ingredientes
- Farinha de milho em flocos400g
- Carne seca cozida e desfiada300g
- Cebola1/2 unidade pequena
- Alho1 dente
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)a gosto
- Manteiga ou azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águasuficiente
Passos
- 1
Hidrate a farinha de milho em flocos com água morna e sal. Deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione a carne seca desfiada e refogue rapidamente por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture o cheiro-verde picado.
- 4
Prepare o cuscuz na cuscuzeira ou micro-ondas conforme as instruções da embalagem.
- 5
Sirva o cuscuz quente coberto com o refogado de carne seca.
