15 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Conquilhas à Algarvia Simplificadas
75% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e descomplicada das conquilhas à algarvia, ideal para um almoço leve ou entrada rápida, mantendo os sabores essenciais.
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Ingredientes
- Conquilhas frescas800 g
- Alho picado3 dentes
- Azeite virgem extra80 ml
- Sumo de limão2 colheres de sopa
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Água30 ml
Passos
- 1
Lave bem as conquilhas.
- 2
Numa frigideira grande com tampa, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- 3
Junte as conquilhas, a água, o sal e a pimenta. Tape e cozinhe por 4-5 minutos, até abrirem.
- 4
Retire do lume, adicione o sumo de limão e a salsa picada. Mexa.
- 5
Sirva imediatamente.
