Dourada Rápida no Forno com Limão e Alho
85% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida da dourada assada, perfeita para um jantar durante a semana, mantendo os sabores clássicos de limão e alho.
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Ingredientes
- Dourada fresca4 unidades
- Azeite extra virgem3 colheres de sopa
- Alho3 dentes
- Limão1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
- Salsa fresca picada (opcional)2 colheres de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Limpe as douradas, retire as escamas e as vísceras. Lave bem e seque com papel toalha. Faça alguns cortes superficiais em cada lado do peixe.
- 3
Tempere as douradas por dentro e por fora com sal e pimenta.
- 4
Pique finamente os dentes de alho. Corte o limão em rodelas finas.
- 5
Coloque algumas rodelas de limão e um pouco de alho picado dentro da cavidade de cada peixe.
- 6
Disponha as douradas numa assadeira forrada com papel vegetal. Regue generosamente com azeite.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até o peixe estar cozido e a pele ligeiramente crocante. O tempo varia com o tamanho do peixe.
- 8
Retire do forno, regue com um pouco mais de azeite e sumo de limão fresco. Polvilhe com salsa picada, se usar.
- 9
Sirva imediatamente.
