Bola de Carne Rápida na Frigideira
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida da bola de carne, onde as bolinhas são cozidas diretamente em um molho saboroso na frigideira, ideal para dias corridos.
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Ingredientes
- Carne moída500g
- Cebola ralada1/2 média
- Alho picado1 dente
- Ovo1
- Farinha de trigo3 colheres de sopa
- Salsinha picada1 colher de sopa
- Molho de tomate pronto1 xícara
- Água ou caldo de legumes1/2 xícara
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Misture a carne moída, cebola ralada, alho picado, ovo, farinha de trigo, salsinha picada, sal e pimenta do reino. Modele em bolinhas.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure as bolinhas de carne por todos os lados.
- 3
Adicione o molho de tomate e a água (ou caldo) à frigideira. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até as bolinhas estarem cozidas e o molho levemente espesso.
- 5
Sirva diretamente da frigideira ou transfira para um prato.
