60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Caldo de Cuiti Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do Caldo de Cuiti, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão do sabor.
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Ingredientes
- Carne bovina cozida e desfiada (sobra)300 g
- Mandioca pré-cozida em cubos300 g
- Batata doce pré-cozida em cubos200 g
- Caldo de carne (industrializado)1 litro
- Cebola picada1/2
- Alho picado2 dentes
- Coentro picadoa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águaopcional
Passos
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados.
- 2
Adicione o caldo de carne e a carne desfiada. Deixe ferver.
- 3
Junte a mandioca e a batata doce pré-cozidas. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até os legumes estarem bem quentes.
- 4
Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 5
Sirva quente, finalizado com coentro fresco picado.
