Lasanha de Berinjela Rápida
70% autêntica · Italiana Adaptada
Uma versão mais simples e rápida da lasanha de berinjela, usando molho de tomate pronto e fatias de queijo em vez de molho bechamel, para um preparo mais ágil.
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Ingredientes
- Berinjela2 médias
- Molho de tomate pronto (marinara)700g
- Queijo muçarela fatiado200g
- Queijo provolone fatiado150g
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Orégano seco1 colher de chá
Passos
- 1
Corte as berinjelas em rodelas finas (cerca de 0.5 cm). Frite em azeite até dourarem levemente. Escorra em papel toalha e tempere com sal e pimenta.
- 2
Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Faça camadas alternadas de berinjela, molho de tomate, fatias de provolone e muçarela. Repita as camadas.
- 3
Finalize com uma camada generosa de queijo muçarela e polvilhe orégano.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
