Frango Teriyaki Rápido na Frigideira
80% autêntica · Asiática Adaptada
Uma versão simplificada e rápida do frango teriyaki, perfeita para uma refeição durante a semana, feita inteiramente numa só frigideira.
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Ingredientes
- Peito de frango500g
- Molho de soja1/2 xícara
- Mel1/4 xícara
- Vinagre de arroz1 colher de sopa
- Amido de milho1 colher de chá
- Brócolis2 xícaras
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Alho picado2 dentes
- Gengibre ralado1 colher de chá
- Sementes de sésamo torradas1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Corte o frango em tiras finas.
- 2
Numa tigela pequena, misture o molho de soja, mel, vinagre de arroz e amido de milho. Reserve.
- 3
Aqueça o óleo numa frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre e refogue por 30 segundos.
- 4
Adicione as tiras de frango e cozinhe até dourarem e ficarem cozidas, cerca de 5 minutos.
- 5
Adicione os floretes de brócolis e cozinhe por mais 3-4 minutos, até ficarem tenros.
- 6
Despeje a mistura de molho teriyaki na frigideira. Mexa continuamente até o molho engrossar e cobrir o frango e os brócolis, cerca de 1-2 minutos.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Guarneça com sementes de sésamo torradas e sirva imediatamente.
