30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Guioza de Porco Rápido
70% autêntica · Japonesa
Uma versão simplificada da guioza, focando em um recheio rápido e um método de cozimento mais direto, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Carne de porco moída300g
- Mix de repolho pré-ralado para salada150g
- Cebolinha picada1 colher de sopa
- Pasta de gengibre1/2 colher de chá
- Pasta de alho1/2 colher de chá
- Molho de soja1 colher de sopa
- Saco de massa para guioza1 pacote (aprox. 30 unidades)
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Água1/2 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Misture a carne de porco, o repolho ralado, a cebolinha, as pastas de gengibre e alho, molho de soja, sal e pimenta.
- 2
Recheie os discos de massa, dobre ao meio e sele as bordas, fazendo algumas pregas simples.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira, doure os guiozas por baixo.
- 4
Adicione água, tampe e cozinhe no vapor até a massa ficar macia e o recheio cozido.
- 5
Retire a tampa e doure o fundo novamente se necessário.
- 6
Sirva com molho de sua preferência.
