45 mintempo
Fácildificuldade
6Porções
—Avaliação
Pastel de Nata Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada do Pastel de Nata, utilizando massa quebrada pronta para acelerar o processo, mantendo o sabor cremoso característico.
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Ingredientes
- Massa quebrada pronta1 rolo
- Leite400 ml
- Açúcar200 g
- Amido de milho2 colheres de sopa
- Ovos3 gemas
- Essência de baunilha1 colher de chá
- Canela em póq.b.
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre formas de queques com a massa quebrada.
- 2
Numa panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Leve ao lume, mexendo até engrossar.
- 3
Retire do lume e incorpore as gemas e a essência de baunilha, mexendo bem.
- 4
Encha as formas com o creme.
- 5
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até o creme estar firme e ligeiramente dourado.
- 6
Deixe arrefecer e polvilhe com canela.
