Chocolate Quente Cremoso Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um chocolate quente rico e aveludado, feito com chocolate meio amargo de qualidade, leite integral e um toque de creme de leite para uma textura extra cremosa. Perfeito para dias frios.
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Ingredientes
- Chocolate meio amargo picado200g
- Leite integral750ml
- Creme de leite fresco100ml
- Açúcar2 colheres de sopa (opcional)
- Extrato de baunilha1 colher de chá
- Canela em pau1 unidade (para decorar)
- Cacau em pó1 pitada (para decorar)
Passos
- 1
Em uma panela, aqueça o leite integral em fogo médio, sem deixar ferver.
- 2
Adicione o chocolate meio amargo picado ao leite quente e mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- 3
Se desejar mais doce, adicione o açúcar e mexa até dissolver.
- 4
Incorpore o creme de leite fresco e o extrato de baunilha. Continue mexendo em fogo baixo por mais 2-3 minutos, até o chocolate engrossar ligeiramente e ficar cremoso.
- 5
Retire do fogo. Sirva imediatamente em canecas, decorando com uma pitada de cacau em pó e um pau de canela.
