Bolo Mármore Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico bolo caseiro com um belo padrão marmorizado, feito com uma massa de baunilha e cacau. Perfeito para o café da tarde.
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Ingredientes
- farinha de trigo3 xícaras
- açúcar2 xícaras
- ovos4 unidades
- manteiga sem sal1 xícara (200g)
- leite1 xícara
- fermento em pó1 colher de sopa
- essência de baunilha1 colher de chá
- cacau em pó3 colheres de sopa
- sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com furo central é ideal).
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Incorpore a essência de baunilha.
- 5
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture bem.
- 6
Alterne a adição dos ingredientes secos e do leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os secos. Misture apenas até incorporar.
- 7
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o cacau em pó e misture bem.
- 8
Despeje colheradas alternadas das massas clara e escura na forma preparada.
- 9
Com um palito ou faca, faça movimentos circulares para criar o efeito marmorizado.
- 10
Asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
