Bolo de Chocolate Húmido Rápido
70% autêntica · Internacional
Uma versão simplificada e rápida do bolo de chocolate húmido, ideal para quando a vontade de um doce bate forte e o tempo é limitado. Mantém a humidade e o sabor.
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Ingredientes
- Chocolate meio amargo picado150g
- Óleo vegetal100ml
- Açúcar180g
- Ovos2
- Farinha de trigo180g
- Cacau em pó40g
- Fermento em pó1 colher de chá
- Sal1/4 colher de chá
- Leite100ml
- Água quente50ml
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês ou redonda.
- 2
Derreta o chocolate picado com o óleo em banho-maria ou micro-ondas. Mexa até ficar liso.
- 3
Numa tigela, misture o açúcar com os ovos até ficar homogéneo.
- 4
Adicione a mistura de chocolate e óleo aos ovos e açúcar, misturando bem.
- 5
Numa outra tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
- 6
Adicione os ingredientes secos à mistura húmida, alternando com o leite. Por fim, adicione a água quente e misture até obter uma massa lisa e fluida.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 9
Deixe arrefecer antes de servir.
