Esfiha de Espinafre Rápida
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada da esfiha de espinafre, utilizando massa pronta ou uma massa de pão mais rápida, ideal para um lanche prático.
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Ingredientes
- Massa de pizza pronta ou massa de pão rápida500g
- Espinafre congelado picado200g
- Cebola pequena picada1/2 unidade
- Alho picado1 dente
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Queijo parmesão ralado50g
Passos
- 1
Se usar espinafre congelado, descongele e esprema bem para remover o excesso de água.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o espinafre espremido, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o espinafre ficar bem sequinho. Retire do fogo.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C. Se estiver usando massa de pizza pronta, corte em porções individuais. Se for massa de pão, abra em discos.
- 4
Coloque o recheio de espinafre no centro de cada disco de massa, deixando uma borda. Dobre as bordas para formar a esfiha aberta.
- 5
Coloque as esfihas em uma assadeira. Polvilhe queijo parmesão por cima.
- 6
Asse por 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
