Esfiha Fechada de Queijo Rápida
80% autêntica · Brasileira
Uma versão mais prática da esfiha, onde a massa é fechada com o recheio de queijo. Ideal para quem busca agilidade sem perder o sabor.
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Ingredientes
- Farinha de trigo300g
- Fermento químico em pó1 colher de chá
- Sal1/2 colher de chá
- Iogurte natural150g
- Óleo vegetal3 colheres de sopa
- Queijo muçarela picado250g
- Requeijão cremoso2 colheres de sopa
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 2
Adicione o iogurte e o óleo. Misture até formar uma massa macia e homogênea.
- 3
Sove levemente a massa por 2 minutos.
- 4
Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e corte em discos.
- 5
Em outra tigela, misture o queijo muçarela picado com o requeijão.
- 6
Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- 7
Feche a massa, unindo as bordas e apertando bem para selar. Modele em formato de meia-lua ou trouxinha.
- 8
Disponha as esfihas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
